창업 초기 한식당의 발판마련과 운영 안정화, 국산 식재료 활용한 신메뉴 개발 및 판매와 홍보 등을 일괄지원할 창업 3년 이내 대상자를 찾는다.

농림축산식품부는 (재)한식진흥원과 공동으로 ‘2020년도 한식당 국산 식재료 지원사업’ 대상자를 오는 3월 17일까지 모집한다.

지원대상은 창업 3년 이내(2017년 3월 17일 이후 개업) 한식당 오너쉐프로, 사업자 종목을 ‘한식’으로 등록한 업장이면 된다. 6개월 간 판매가 가능한 공유주방과 푸드트럭도 지원이 가능하다. 특히 지난해까지 만 20~39세 청년만 지원했으나 올해부터는 연령제한도 없애 폭 넓은 혜택을 지원할 계획이다.

올해는 총 25개소를 대상으로 1개소 당 최대 1천2백만 원을 지원한다. 국산 식재료 구입 및 전문가 자문비, 컨설팅비를 포함해 메뉴판, 리플렛 제작, 사회관계망서비스(SNS) 마케팅 등 ‘신 메뉴 개발 및 홍보비’로 3백만 원, ‘식재료 구입비’ 7백만 원, ‘신 메뉴 레시피 저작권료’로 메뉴당 1백만 원 최대 2백만 원을 지원한다.

아울러 우수메뉴 평가회를 열어 총 1천4백만 원 상당의 포상금도 지급할 예정이다. 오는 3월까지 평가를 통해 선정을 마치면 4월 한식당 경영을 위한 교육, 5월까지 신메뉴 개발로 개발된 메뉴는 6개월 간 의무적으로 판매하게 된다.

선정된 25곳 한식당이 개발한 신메뉴 조리법은 홍보엽서로 제작배포하고, 한식포털(www.hansik.or.kr) 등 공공누리와 대형 포탈사이트 등에 게재한다.

농림축산식품부 김종구 식품산업정책관은 “코로나19로 외식업계가 침체된 상황에서 국산 식재료 지원사업이 창업 초기 한식당에게 메뉴를 특화하고 정착하는 데 보탬이 되길 바란다.”고 취지를 밝혔다.