문화재청 한국전통문화대학교 전통문화교육원(원장 박희웅)은 오는 10월 25일(수)부터 11월 4일(토)까지 총 4회에 걸쳐 2023년 「국가유산 아카데미교육 – 한국의 전통음식」 교육을 운영한다.

「국가유산 아카데미교육」은 우리 국가유산 및 전통문화와 관련한 주제를 심도 있게 교육하기 위하여 전통문화교육원이 올해부터 운영하는 프로그램이다. 이번 첫 교육은 ‘한국의 전통음식’을 주제로 관련 분야 전문가들의 이론 강연(3회)과 체험교육(1회)으로 구성된다. 

10월 25일(수) 첫 강의인 ▲유네스코 무형문화유산과 한식의 가능성(박원모, 유네스코아태무형유산센터)을 시작으로 10월 26일(목) ▲한국인, 100년의 음식 사(史)(주영하, 한국학중앙연구원), 11월 1일(수) ▲발효음식의 건강성(김미혜, 호서대학교)이란 주제로 총 3회, 오후 7시 한옥까페 헤이믈(세종시 고운동)에서 진행된다. 11월 4일(토) 오후 2시 세종전통문화체험관(세종시 세종동)에서는 ▲전통 치유음식(힐링푸드), 사찰음식 만들기 체험이 진행된다. 

참가를 희망하는 국민은 10월 10일(화) 오전 10시부터 10월 22일(일) 오후 11시까지 전통문화교육원 누리집을 통해 회당 30명씩 선착순으로 신청(중복신청 가능)할 수 있으며, 강의 및 체험비는 모두 무료이다.