매콤함과 새콤함이 함께 어우러져 많은 이들의 사랑을 받는 ‘스리라차 소스’가 기후변화로 생산 중단 위기에 놓였다.‘스리라차 소스‘는 케첩보다 상대적으로 설탕도 적게 들어있어 낮은 열량과 저렴한 가격이 특징이다. 주로 피자와 핫도그, 쌀국수, 아시아 요리 등 동서양의 다양한 음식과도 잘 어우러져 범용성이 높다.스리라차 소스의 대표적인 제조사 ‘후이퐁 식품'은 지난 4월 19일에 고객들에게 생산 중단 이메일은 남겼다. “고추의 품질에 영향을 미치는 기상 조건으로 인해 우리는 더 심각한 칠리페퍼 품귀 현상에 직면했다”라며 “불행히
산림청(청장 최병암)은 2022년 2월 ‘이 달의 임업인’으로 전남 담양군에서 고로쇠 수액을 생산·판매하는 정준호 씨를 선정했다.올 2월부터 산림청이 매월 선정하여 발표하는 '이달의 임업인'은 최근 귀산촌 인구의 증가에 따라 초보 임업인에게는 귀감이 되고 임산물의 우수성을 널리 홍보하기 위해 새로 도입하였다. 첫 번째 '이달의 임업인'으로 선정된 정준호 씨는 저장·유통기간이 짧은 고로쇠 수액의 단점을 보완하여 일 년 내내 활용할 방법을 고안하고, 소비자의 입맛을 사로잡는 건강 먹거리로 자리매김할 수 있도
지금 신종 코로나 바이러스로 세상이 시끄럽습니다. 그뿐만이 아니라 이상기온으로 겨울이 실종되는 현상도 일어나고 있습니다.2020년 1월 7일 제주도는 낮 최고기온 23도를 기록해서 1월 기록으로는 1923년 기상 관측 이래 97년만에 최고기온을 기록했습니다. 외국에서는 올 1월 2일 노르웨이 서부의 순달소라(Sunndalsora) 지역 최고 온도가 19도까지 올라 기온 관측 이래 가장 높은 1월 기온을 보였습니다. 또한 러시아의 상트페테르부르크도 금년 1월에 낮 최고기온이 6도까지 올랐는데, 이는 133년만에 최고치입니다.지구가 병
강원도 인제군 북면 용대리는 한겨울에 가장 활력이 넘치는 곳이다. 이곳은 한국(이남) '황태의 고장'으로서 겨울에 산골 공터마다 빽빽히 들어찬 황태덕장 자체가 하나의 신나는 볼 거리이다. 요즘엔 황태음식이 전국에 체인으로 퍼져 있고 황태를 이용한 가공식품까지 개발되어서 겨울이면 황태가 국민 음식이 되어가고 있다. 용대리는 가는 길목엔 소양호 빙어낚시터도
▲ 우순실씨는 지구시민운동 <1달러의 깨달음>캠페인을 알리고자 지난 9월 20일 경기도 양평군 용문사 숲 속에서 지구살리기 콘서트를 열었다. 국학원 홍보대사인 가수 우순실 씨와 국제뇌교육협회 강남지역 회원들은 지난 9월 20일 경기도 양평군에 있는 용문사 숲 속에서 ‘지구살리기 콘서트’를 열었다. 유엔글로벌컴팩 국제뇌교육협회