지구시민연합 강원지부는 12월 10일(목) 강사역량 강화 교육으로 '필수 프로젝트 환경교육 및 친환경체험'을 진행했다.지구시민연합 강원지부 교육장에서 실시한 이날 교육에는 9명이 참여하였으며, 마스크와 체온 체크, 손소독 등 방역수칙을 지키며 진행되었다.정현숙 강사의 지도로 겨울철 지구시민의 건강을 잘 유지할 수 있는 면역력 높이는 체조를 실시했다. 이어서 그린하트공방을 운영하는 김은주 강사의 지도로 EM 이데베논 수분크림을 다함께 만들었다.이데베논은 가장 강력한 항산화력을 가졌으며 세포 성장 촉진, 세포보호 등 노화
농촌진흥청(청장 김경규)은 신년회, 설날 등 가족이나 친지, 친구와의 만남이 많아지는 1월, 우리 밀과 장아찌, 만두를 이용한 과거를 추억할 수 있는 다양한 메뉴를 소개했다.우리 밀은 최소 삼국시대 이전부터 재배하여 역사가 오래되었다. 과거 우리나라 밀 생산량은 많지 않아 귀한 식재료로 여겨졌으나 1960년대 값싼 밀이 수입되면서 밀 소비가 급격히 증가했고, 우리 밀은 값싼 수입 밀에 밀려 생산과 소비가 줄었다. 이에 농업인과 소비자가 ‘우리 밀 살리기 운동’, 밀 연구 인력 강화 등을 주도해 우리 밀 생산을 확대하고 가치를 알리는
참기름은 불포화 지방산이 80%로, 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방 생성을 막고, 노화억제 효과가 있는 강력한 항산화물질 리그난도 포함되어 있다. 들기름은 학습 능력과 기억력을 높여주는 오메가-3 계열의 알파-리놀렌산이 60% 이상으로, 식물성기름 중 최고이다.농촌진흥청은 품질 좋은 국산 참깨와 들깨에서 착유해 영양학적으로 뛰어난 참기름과 들기름을 추석선물로 추천했다.추석을 맞아 주로 먹는 식재료와 참기름, 들기름의 궁합을 알아두면 맛과 영양, 두 가지를 다 잡을 수 있다.시금치를 넣어 요리할 때는 참기름을 넣으면 비타민 흡수율은 높
우리 떡과 우리 차를 함께 먹으면 항산화 효과가 상승한다는 연구결과가 나왔다.경기도보건환경연구원은 지난 7일 흑미송편과 수정과를 함께 먹으면 따로 먹었을 때보다 항산화 효과가 41% 상승하고, 호박송편과 수정과, 쑥송편과 모과차를 함께 먹으면 30% 이상 상승한다고 밝혔다.항암, 항균 및 항산화 효과 등이 있는 천연 폴리페놀 또한 포도 주스의 5배 이상 함
쌀이 알코올 중독치료에 탁월한 효과가 있다는 연구결과가 발표돼 화제다. 농촌진흥청은 동물실험을 통하여 자체 개발한 흑찰거대배아 쌀(밀양263호)이 알코올 중독 치료에 탁월한 효과가 있음을 확인하였다고 9일 밝혔다. 농촌진흥청 신소재개발과 강항원과장팀과 부산대학교 의학전문대학원 김성곤 교수팀의 공동연구 결과에 따르면, 밀양263호는 일반사료를 섭취한 대조구에