서울시가 봄철 건강관리에 도움을 주는 산약초 효소와 약선차를 배우는 '제철농산물 이용 무료강좌'를 5월 22일(수)~23일(목)에 시민 200명을 대상으로 진행한다고 밝혔다. 장소는 서울시농업기술센터이며, 참가자 모집은 5월 16일(목) 오전10시부터 인터넷으로 선착순 모집한다. 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 왼쪽 상단의 '신청바로가기' 메뉴를 활용하면 된다.

5월 22일(수)에는 건강관리에 좋은 제철 산약초 효소 강좌는 강덕봉 약용식물 발효전문가가 강의하며 ▶산약초 발효효소 이해교육 ▶당귀, 곰취 효능과 발효액 제조법을 진행한다. 23일(목)에 진행되는 약선차 강좌에서는 고은정 약선음식 전문가의 강좌로 ▶약선차 이해교육 ▶미세먼지 해독에 좋은 약선차(도라지감초차, 감두탕 등 5종)만들기가 진행된다. 참가 신청은 5월 16일(목) 오전10시부터 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) '신청바로가기' 메뉴에서 가능하다.

조상태 서울시농업기술센터 소장은 “제철 산약초 효소와 약선차 교육을 통해 제철농산물 이용이 우리 건강에 얼마나 많은 도움이 되는지를 시민들에게 알리는 공개강좌를 개설하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다”라고 말했다.