다양한 우리 작물이 고혈압과 알레르기, 전립선비대증 등 다양한 질환을 예방하고 완화하는 데 효능을 갖고 있음이 잇따라 확인되고 있다. 농촌진흥청은 잡곡 가공식품을 만들 때 항고혈압 활성을 높게 하는 최적의 잡곡 혼합 비율을 제시했다. 국립산림과학원은 비자나무 잎에서 추출한 정유(essential oil)가 천식에 우수한 효과가 있다고 밝혔다. 농촌진흥청은 도두콩 꼬투리의 항알레르기 효능을 과학적으로 밝혔다. 또 흑삼이 전립선비대증을 개선하는 효과가 있음을 과학적으로 밝혔다. 쪄서 말린(증숙) 도라지가 피부를 하얗게 하는 미백 효과가
깊어가는 가을 맛과 향으로 몸과 마음을 즐겁고 건강하게 해줄 음식 축제가 풍성하게 펼쳐진다. 부산자갈치문화관광축제위원회는 10월 5일부터 8일까지 부산광역시 자갈치시장 일대와 유라리 광장 등에서 ‘제30회 부산 자갈치 축제’를 펼친다. 제41회 금산 세계인삼축제가 오는 10월 6일부터 15일까지 금산세계인삼엑스포 광장과 시내 일대에서 펼쳐진다. 중소벤처기업부는 전통시장 국내 최대 행사인 ‘2023 전국우수시장박람회, 케이(K)-마켓 페어’를 10월 5일부터 8일까지 4일간 인천에서 개최한다.‘제30회 부산 자갈치 축제’에 우리 수산
가을의 문턱에서 지역의 향토 특산품을 맛보며 가을의 정취와 고향의 정감을 되새겨볼 수 있는 축제가 다채롭게 펼쳐진다. 경남 산청군은 오는 9월 15일부터 10월 19일까지 동의보감촌과 한방의료클러스터 일대에서 2023 산청세계전통의약항노화엑스포를 펼친다. 제18회 함양산삼축제가 오는 9월 7일부터 12일까지 6일간 경남 함양 천년의 숲 ‘상림’ 일대에서 펼쳐진다. 2023괴산고추축제가 오는 8월 31일부터 9월 3일까지 4일간 괴산 유기농엑스포광장 일대에서 펼쳐진다. 전북 진안 마이산 북부 일원에서 오는 9월 22일부터 24일까지
최근 맛있는 음식에 대한 대중적인 표현은 ‘단짠단짠’, ‘맵단맵단’이다. 달고 짜거나 청양고추 그 이상의 맵기와 함께 단맛 또는 치즈로 중화한 자극적인 음식이다.특히, 부드럽고 단맛이 나는 것이 맛있는 음식의 대명사가 된 것이다. 포유류로 태어난 우리는 본능적으로 단맛을 찾는다. 아이가 태어나자마자 느꼈던 두려움과 배고픔을 달래 준 따뜻한 엄마의 품과 그때 먹은 엄마의 젖이 달았던 기억 때문일 것이다.한편, 우리에게는 쓴맛을 피하는 본능이 있다. 상한 음식이 쓴맛을 내고 독초가 쓴맛을 내기 때문이다. 야생 식물은 대부분 자기 자신을
추석 선물을 우리 농산물과 가공품 등으로 알뜰하게 챙길 수 있는 온라인 쇼핑몰이 잇따라 공개됐다. 농식품부는 국산 농식품 소비를 활성화하고, 지역 농산물 재배 농가 및 가공업체 지원을 위한 온라인 쇼핑몰 추석 선물 기획전을 다채롭게 마련했다. 농식품 선물꾸러미 소개 누리집 ‘마음이음마켓’은 지자체 등의 추천을 받은 지역 특산 농식품과 식품 명인 및 청년후계농 생산제품 등을 소개한다. 농림축산식품부는 또 추석 명절을 앞두고 농촌 공동체기업의 경영안정과 제품 인지도 향상을 지원하기 위해 ‘농촌 공동체기업 제품 추석맞이 기획전’을 우체국
오는 15일 스승의 날을 앞두고 전국의 초중고 교사들이 학생에게 정성어린 손편지와 함께 인생에 도움이 될 의미있는 선물로 사랑을 표현하는 활동이 전개되었다.홍익교원연합(대표 고병진)은 행복한 스승되기 운동의 하나로, 5월 스승의 날을 기념해 지난 2일부터 오는 15일까지 ‘스승의 날, 영혼의 선물주기’ 캠페인을 전개 중이다.캠페인에 동참한 교사들은 어떠한 스승이 되고 싶은지 스승으로서 다짐과 소망, 꿈을 적은 ‘행복한 스승되기 선언’을 홍익교원연합 홈페이지 게시판에 올리고, 제자들에게 마음을 담은 편지와 함께 영혼의 선물을 전달하고
중소벤처기업부(장관 권칠승, 이하 중기부)는 올해에도 중소기업이 물류난을 극복하고 수출을 이어갈 수 있도록 수출물류를 역점 지원한다고 2일 밝혔다. 중소기업 에이(A)사는 북미 애틀란타 유통업체와 8만 달러 상당의 수출계약에 성공했지만, 배를 구하지 못해 어려움을 겪었다. 납품 지연은 물론 장기적으로 수입업체의 신뢰를 잃을 수 있는 위기에 부딪힌 것이다. 에이(A)사에게 도움의 손길이 다가왔는데, 중기부의 ‘중소기업 해상운송 지원사업’으로 바로 출항이 가능한 에이치엠엠(HMM) 선박을 소개받을 수 있었고, 이를 통해 에이(A)사는
서울강동구립 해공노인복지관은 9월 15일(수) 강동구 내 저소득 어르신들을 대상으로 추석 맞이 ‘따뜻한 추석, 사랑 전하기’ 행사를 진행하였다.이번 행사는 온라인 모금함(네이버 해피빈)을 통하여 기획되었다. 후원자 2,541명이 모금에 참여하여 총 4,640,000원이 모금되었으며, 강동구 내 저소득 어르신 35명에게 식품이 지원되었다.홀로 추석을 맞이하게 될 강동구 내 저소득 어르신 35명에게 모듬 전과 송편, 유과, 즉석 밥과 참치 세트, 그리고 홍삼 스틱으로 구성한 물품을 지원했다. 추석 물품을 받은 김00(89세, 여) 어르
널리 알려진 효과로 주로 약으로 사용되는 인삼을 맛있고 간편한 요리로 즐길 수 있도록 농촌진흥청(청장 허탱웅)에서 가정에서 입맛을 사로잡을 쉬운 인삼요리를 추천했다.인삼은 진세노사이드라고 불리는 사포닌 성분을 비롯해 비 사포닌계 단백질, 다당류 등 유용성분을 다수 함유하고 있다. 면역력 증진, 기억력 개선, 피로 개선, 항산화 작용, 혈액 순환 개선 및 여성 갱년기 증상 완화외에도 당뇨조절, 항암 작용 관련 연구결과도 많이 보고된다.농촌진흥청이 소개하는 요리는 인삼 삼겹살, 인삼 비빔밥, 인삼‧마 셰이크 3가지이다.향긋한 인삼 삼겹
서울 강동구립 해공노인복지관은 5월 7일 제 49회 어버이날을 기념하여 ‘어버이의 사랑애(愛) 감사해효(孝)’ 행사를 개최해 어르신들에게 특별한 하루를 선물했다. 이 행사는 온라인 모금(해피빈)을 통한 KT&G의 후원으로 마련했다.이정훈 강동구청장이 어르신들에 대한 존경과 보호를 다짐하고 어버이를 공경하는 경로효친의 전통적인 미덕을 기리는 의미에서 직접 카네이션을 달아드렸다.이날 행사에서는 강동구 저소득 및 홀몸어르신 47명을 대상으로 한정식 도시락, 케이크와 면역력 증진을 위한 홍삼스틱을 제공했다. 이번 프로젝트를 기획한 강동구립