1박 2일이나 2박 3일과 같은 짧은 숙박보다는 ‘한 달 살기’와 같은 장기 숙박이 국내 여행의 트렌드로 자리 잡았다.한 달 살기 플랫폼 리브애니웨어(대표 김지연)는 자사 이용자 대상으로 조사한 이 같은 여행 트렌드를 4월 16일 발표했다.리브애니웨어에 따르면, 리브애니웨어 플랫폼 내 2024년 1분기 예약 기준으로 국내 ‘일주일 살기’와 ‘한 달 살기’는 전년동기 대비 154% 이상 늘어났다. 한 달 살기란, 단일 숙소 또는 단일 지역에서 장기간 머무르면서 현지인처럼 일상을 살아보는 여행 스타일이다. 이러한 장기 여행을 출발 3개
호로록 호로록! 목 넘김이 기가 막힌 비건 중화풍 양념 당면!. 사진 백연지 시민기자. 요즘 날씨가 정말 화창하고 좋아요. 이렇게 꽃도 피고 날씨도 좋고 기분도 좋은 날에는 낮술이 정말 맛있잖아요. 오늘은 낮술에 어울릴만한 기가 막힌 중화풍 양념당면을 비건으로 만들어 보려고 해요. 술이 술술 들어가고 면은 호로록 호로록 끝없이 들어가니 다이어트 중이신 분들은 조심하세요! 준비해 주세요(재료) 고춧가루 한 숟가락 설탕 한 숟가락 간 마늘 한 숟가락 대파 한 숟가락 기름 50ml 오이1/6 당근1/6 당면 100g *나중에 추가할 양념 - 비건 굴 소스(간장 대체 가능) 한 숟가락, 식초 두 숟가락, 참기름 1/2숟가락 비건 양념 당면 재료. 사진 백연지 시민기자. 조리방법 1. 오이와 당근, 대파를 깨끗이 씻어 아주 얇게 채를 썰어 줍니다. 기가 막히는 비건 중화풍 양념당면 레시피. 사진 백연지 시민기자. 2. 양념 재료를 볼에 담아 줍니다. 기가 막히는 비건 중화풍 양념당면 레시피. 사진 백연지 시민기자. 3. 팬에 기름 50ml 두르고 끓여줍니다. 연기가 날 때쯤 불을 끄고 양념 재료가 담긴 볼에 조금씩 부어가며 저어줍니다. 4. 나중에 추가할 양념(비건 굴소스 1숟가락, 식초 2숟가락, 참기름 1/2숟가락)을 모두 넣어줍니다. 5. 끓는 물에 당면을 삶고 면이 다 익으면 찬물에 한 번 헹궈줍니다. 기가 막히는 비건 중화풍 양념당면 레시피. 사진 백연지 시민기자. 6. 탱글탱글한 당면에 양념장을 올려주고 당근과 오이 고명을 올리면 완성 기가 막히는 비건 중화풍 양념당면 레시피. 사진 백연지 시민기자. 완성된 안주인 비건 양념 당면을 맛있게 비벼 시원한 맥주와 함께 캬~! 화창한 봄날 기분 좋을 정도로. 기가 막히는 비건 중화풍 양념당면 레시피. 사진 백연지 시민기자. 블로거 '비건 입동동'으로 활약하는 백연지 시민기자. ‘비건입동동’ 제주에 살고 비건 식당에서 일하는 비건 지향 4년 차입니다. 시작하는 비건 지향자들을 위해 소소하게 비건 집밥 레시피와 비건 맛집 소개, 비건관련 정보를 SNS에 공유하고 있습니다.
생이 아름다운 극단이 2024년 첫 작품으로 오는 4월 24일부터 서울 종로구 대학로 코델 아트홀 무대에 올리는 신작 연극 (작/연출 김서휘)은 그리스 3대 비극 작가 중 한 명인 에우리피데스의 에서 영감받아 창작한 작품이다.‘상실과 용서를 통한 치유와 성장’으로, 죄책감과 상실감이라는 무거운 주제를 다루면서도 용서를 통해 개인이 어떻게 성장하고 변화할 수 있는지를 보여준다.미지의 공간, 다크와 문은 무언가를 찾는 막연한 느낌에 사로잡혀 있다. 이 공간은 생전의 미련과 아픔을 해소해 주는 곳으로 레아와
비건으로 만든 고구마 깨찰빵. 사진 백연지 시민기자. 제가 정말 좋아하는 빵 중에 깨찰빵이 있어요. 비건이 되고 난 후에 한 번도 먹지 않았는데 얼마 전 누군가 다이어트용으로 ‘고구마 깨찰빵 입터짐 방지용’이라며 레시피를 올려줬더라고요. 사실 살이 안 찌진 않을 것 같기도 하고, 방지용이라고 하기에 한 개, 두 개 계속 집어먹게 되는 마성의 매력이 있더라고요. 이것을 비건용으로 만들고자 합니다. 재료도 간단해요. 소개해 드려 볼게요~! 준비해 줍서 (재료) 고구마 2개 감자 전분 비타민 D3 안 들어간 두유 설탕 (알룰로스 또는 올리고당) 통깨 비건 고구마 깨찰빵 재료. 사진 백연지 시민기자. TIP. * 에어프라이어나 오븐이 필요해요. (전자레인지X) * 비타민 D3는 양털에서 추출하는 추출물이므로 넌비건 성분으로 간주합니다. 조리방법 1. 고구마를 깨끗하게 씻고 잘라 물에 삶아 줍니다. 15~20분 소요됩니다. 비건 고구마 깨찰빵 레시피 1. 사진 백연지 시민기자. 2. 익은 고구마는 뜨거울 때 설탕, 통깨, 전분 5숟가락(밥숟가락)을 넣고 마구 섞어줘요. 그리고 질어지지 않을 정도로 두유를 조금 넣어줍니다. 비건 고구마 깨찰빵 레시피 2. 사진 백연지 시민기자. 3. 이제 동글동글 빚어줍니다. 비건 고구마 깨찰빵 레시피 3. 사진 백연지 시민기자. 4. 오븐이나 에어프라이어에서 180도로 20분 구워줍니다. 비건 고구마 깨찰빵 레시피 4. 사진 백연지 시민기자. 고소하고 달콤하고 자꾸자꾸 손이 가는 고구마 깨찰빵 완성! 비건 고구마 깨찰빵 완성. 사진 백연지 시민기자. 블로거 '비건 입동동'으로 활약하는 백연지 시민기자. ‘비건입동동’ 제주에 살며 비건 식당에서 일하다 최근 서울로 보금자리를 옮긴 비건 지향 4년 차입니다. 시작하는 비건 지향자들을 위해 소소하게 비건 집밥 레시피와 비건 맛집 소개, 비건관련 정보를 SNS에 공유하고 있습니다.
농림축산식품부와 한식진흥원(이사장 임경숙)은 서울특별시와 협업하여 ‘아시아 50 베스트 레스토랑(The Asia’s 50 Best Restaurants)’의 국내 개최를 기념해 3월 24일부터 26일까지 3일간 ‘한국의 菜(채식), 사찰음식’, ‘한국의 肉(고기), K-바베큐’ 및 ‘한국의 酵(발효), 김치와 장 그리고 전통주’를 주제로 한 한식 워크숍을 개최했다. 권위 있는 국제미식행사인 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’행사는 3월 23일부터 27일까지 서울에서 개최되며 800여 명의 글로벌 F&B 전문가, 셰프, 미디어 등이 참석
포슬포슬 담백한 감자와 푸릇푸릇한 오이, 톡톡 터지는 옥수수가 좋은 식감을 만드는 햇감자 샐러드. 사진 백연지 시민기자. 저는 요즘 제주에서 서울로 다시 이사를 왔어요. 다시 제주가 가고 싶지만 잠시 서울에서 이것저것 하고 싶은 일이 생겼답니다. 그중 하나는 비건 급식 조리사인데요. 제가 조리사로 일하는 학교가 한국 최초이자 유일한 올비건(All-vegun) 급식 학교거든요. 학생들이 식성이 정말 좋아서 웬만한 건 다 잘 먹지만 그중 옥수수가 포인트였던 감자샐러드를 모닝빵에 끼워 간식으로 줬던 날 무척 극찬을 해줬어요. 그래서 가져와 본 감자샐러드. 요즘 햇감자 철이니 꼭 드셔보세요. 준비해 줍서 (재료) 햇감자 2개 오이 1개 양파 4/1개 캔 옥수수 430g 소이마요(순식물성 마요네즈) 취향껏 후추 식초 겨자(머스터드) 소금 햇감자 샐러드 재료. 사진 백연지 시민기자. 조리방법 1. 감자를 깨끗이 닦고, 부분부분 있는 감자눈을 꼭 도려내 주세요. 감자의 싹이 나오는 감자눈에는 솔라닌이라는 독성이 있어요. 2. 깨끗이 씻은 감자를 삶아 줍니다. 햇감자 샐러드 레시피 1. 사진 백연지 시민기자. 3. 삶는 동안 오이는 얇게 썰어 소금에 10분 절여주세요. 햇감자 샐러드 레시피 2. 사진 백연지 시민기자. 4. 양파는 얇게 채를 썰어 물에서 10분 담궈 아린 맛을 뺀 뒤 겨자에 버무려 줍니다. 햇감자 샐러드 레시피 3. 사진 백연지 시민기자. 5. 캔에 든 옥수수는 물기를 빼고 준비해 주세요. 6. 오이는 물기를 꽉 짜주고 삶은 감자는 껍질을 벗겨주세요. 7. 감자가 뜨거울 때 바로 으깨고 소금과 식초로 간을 해주세요. 후추도 뿌려줍니다. 식기 전에 해야 간이 잘 뱁니다. 그리고 식혀줍니다. 시원한 곳이나 냉장고도 좋아요. 햇감자 샐러드 레시피 4. 사진 백연지 시민기자. 8. 꽉 짜둔 오이와 겨자에 버무린 양파 그리고 옥수수를 감자와 섞고 소이마요를 넣어 버무려주면 완성! 햇감자 샐러드 레시피 5. 사진 백연지 시민기자. 오독오독한 식감에 톡톡 터지는 옥수수의 환상 조합이죠. 밥에도 빵에도 샐러드에도 잘 어울려요. 햇감자 샐러드 완성! 사진 백연지 시민기자. 블로거 '비건 입동동'으로 활약하는 백연지 시민기자. ‘비건입동동’ 제주에 살며 비건 식당에서 일하다 최근 서울로 보금자리를 옮긴 비건 지향 4년 차입니다. 시작하는 비건 지향자들을 위해 소소하게 비건 집밥 레시피와 비건 맛집 소개, 비건관련 정보를 SNS에 공유하고 있습니다.
쾨닉 서울(서울 강남구 압구정로 412)은 4월 12일(금)까지 장잉난(Zhang Yingnan) 개인전 《MELTING》을 개최한다. 이번 전시되는 신작 11점은 장잉난의 회화적 특징인 인간의 형체가 제거된 실내 건축 공간에 대한 사실적 화화 기법을 엿볼 수 있다. 본 전시 속 작품들은 고전적인 우아함을 가득 담고 있으며 엄격하고 조리 있고 차분하다. 의 차가운 파란 빙하 안으로 비치는 따뜻한 황금빛 햇살, 의 어두운 조용한 파란색 유리문이 흰 빛의 미래를 드러내는 모습, 그리고
김진향·김현정·나윤주·박미정 네 분 선생님은 직접 읽고 가슴이 뛰는 동화를 골라 《초등 문해력을 키우는 인생동화책》(학교도서관저널, 2024)을 펴냈다.시작은 내 아이를 잘 키워보려고, 학급 독서교육을 능숙하게 하고 싶어서 동화를 읽은 게 계기였다. 처음 몇 해는 남들이 좋다고 하는 책을 찾아 읽기 바빴고, 작품 보는 눈이 없어 남의 평에 기대어 책을 골랐다. 그렇게 각자 동화를 읽던 네 사람이 만나 ‘함께’ 읽기를 시작했다. 한 권의 책을 요리조리 뜯어보고, 서로 다른 평을 내세우며 각자의 취향과 안목을 키웠다. 어느덧 동화에 담
건강하게 달고 깊은 맛을 내는 무나물 비건레시피. 사진 백연지 시민기자. 나물 종류의 반찬 좋아하나요? 얼마 전 설날과 정월대보름이 지났는데 저는 어릴 때부터 명절을 정말 좋아했거든요. 왜냐하면 나물 반찬과 전을 많이 먹을 수 있기 때문이에요. 나물도 다양한 종류가 있지만, 예전에 제가 비건 요리로 팝업식당을 진행했을 때 손님들이 “정말 맛있게 먹었다”며 레시피를 알려달라고 한 무나물을 소개하려 합니다. 정말 간단한데 깊은 맛이 있는 반찬이에요. 겨울 무가 맛있지만 3월까지 나오는 제주 월동무도 정말 맛있어요. 준비해줍서 (재료) 무(반개) 참기름 소금(또는 맛소금) 원당 대파(쪽파) 통깨 들깻가루 무나물 비건레시피 재료. 사진 백연지 시민기자. TIP. 백설탕에는 설탕을 하얗게 만들기 위해 소뼈를 태운 '탄화골분'을 주로 사용하는데 성분표시가 없습니다. 탄화골분은 숯으로 태운 동물 뼈를 일컫습니다. 가급적 백설탕을 사용하지말고, 황설탕이나 원당을 사용하는 것이 좋죠. 혹은 비건 백설탕이라고 검색했을 때 비건 브랜드의 백설탕도 검색이 가능합니다. 조리방법 1. 무를 깨끗하게 씻은 후 얇게 채를 썰어 주세요. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 1. 사진 백연지 시민기자. 2. 저는 웍이 없어서 프라이팬을 사용했지만, 가능하면 깊은 웍을 사용해서 참기름을 조금만 두르고 중불에 살살 볶아 줍니다. 기름으로 무를 코팅한다는 느낌으로 말이죠. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 2~5 사진 백연지 시민기자. 3. 맛소금 또는 소금을 (반 숟가락)을 넣어줍니다. 4. 계속 살살살 뒤적여 주세요. 무가 숨이 죽고 휘어질 때까지 볶으면 무에서 물이 나옵니다. 5. 원당(비건 백설탕)을 반의반(1/4) 숟가락 넣어줍니다. 무의 단맛에 맞춰 가감하면 됩니다. 6. 뚜껑을 덮고 익을 때까지 기다려줍니다. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 6 사진 백연지 시민기자. 7. 다 익었다면 간마늘을 한 티스푼만 넣어줍니다. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 7. 사진 백연지 시민기자. 8. 불을 끄고 스테인리스 볼이나 유리 볼에 옮겨서 식혀줍니다. 팬에 계속 올려두면 너무나 물러져요. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 8. 사진 백연지 시민기자. 9. 들깻가루를 취향에 맞게 넣어 버무려 줍니다. 완성 후 쪽파나 통깨가 있다면 올려주세요. 더 맛있어집니다. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 9. 사진 백연지 시민기자. 블로거 '비건 입동동'으로 활약하는 백연지 시민기자. ‘비건입동동’ 제주에 살고 비건 식당에서 일하는 비건 지향 4년 차입니다. 시작하는 비건 지향자들을 위해 소소하게 비건 집밥 레시피와 비건 맛집 소개, 비건관련 정보를 SNS에 공유하고 있습니다.
영국인들이 한국의 사찰음식을 배우는 강좌가 열렸다.주영한국문화원(원장 선승혜, 이하 문화원)은 2월 20일과 21일(현지 시각) 양일간 한국불교문화사업단과 협력해 영국 현지 유명 요리학교 르 꼬르동 블루 런던(Le Cordon Bleu London)에서 한국 사찰음식 강의를 진행했다.2월 20일에 르 꼬르동 블루 런던의 대표 정규 과정 중 하나인 채식 조리 전문과정의 일환으로 법송 스님이 한국 사찰음식 수업을 진행했다. 겨울철 사찰음식을 주제로 연근 구이, 서리태죽, 생강고추장볶음을 시연하였다. 오전 8시부터 3시간가량 진행된 이론