현대를 살아가는 우리는 쉽게 잠들지 못한다. 수면장애를 겪는 사람도 많아 수면클리닉을 전문으로 하는 병의원도 생겨났다. ‘꿀잠’이 소원인 사람이 늘어난 것이다.며칠씩 잠을 제대로 자지 못했을 때 감기가 잘 걸리고 오래가며, 상처가 쉽게 낫지 않고 입안이 허는 구내염이나 뾰루지 등 다양한 트러블이 생기는 것을 경험한 적이 있을 것이다. 이러한 증상이 오래되면 자율신경실조증이 될 수도 있다고 전문가는 경고한다.20대 후반과 30대 초반, 매일 반복되는 일상에서 자기계발을 위해 새로운 전공과 자격취득에 열정을 쏟은 적이 있다. 직장에서
최근 식품소비 트렌드는 건강을 중시하고, 비만이나 당뇨병 등 성인병 예방 관련 식품선호도가 높다. 저탄수화물 식단을 추구하는 추세로 인해 국산 쌀 소비가 감소하고 있다.이런 가운데 농촌진흥청은 세계최초로 저항전분이 포함된 국산 ‘도담쌀’의 우수성을 밝히고 비만 및 당뇨 예방 효과를 입증한 연구가 발표했다.도담쌀 전분이 기존 일반 쌀과 다른 구조의 국내 최초 C타입 저항전분으로 혈당지수가 낮은 건강소재임을 밝힌 이번 연구는 세계적인 식품과학 분야의 권위 있는 저널《Food Hydrocolloids, I.F. 5.839, 표준영향력지수
농촌진흥청(청장 김경규)은 서울대학교 연구팀(정효지, 신동미 교수)과 함께 한식이 서구화된 식사보다 체중과 총 콜레스테롤 수치를 낮추고 장내 미생물을 높이는 등 건강에 도움이 된다는 것을 과학적으로 입증했다.이번 연구의 목적은 한식 섭취가 심혈관질환 지표에 미치는 영양을 조사하기 위해서 진행되었으며, 과체중이고 LDL 콜레스테롤이 높은 한국인 54명을 대상으로 한식과 미국 권장식, 미국 일반식을 각 4주 동안 섭취하도록 했다. 그 결과, 한식 섭취를 한 그룹이 생활 습관병의 주요 위험인자인 총 콜레스테롤 9.5% 낮아지고, LDL
기상청은 올해 여름철은 예년보다 기온과 해수면 온도가 높을 것으로 예상한다고 밝혔다. 여름철은 장염, 식중독 등에 걸리기 쉬운 계절로 특히 해수 온도가 상승하는 6~9월에 집중된다. 따라서 ‘손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기’의 식중독 예방 3대 요령을 지키는 등 개인위생을 철저히 하는 것이 중요하다.식중독이나 장염 발병 원인은 오염된 음식과 물이다. 주로
상식적으로 ‘뇌’라고 하면 머리 속에 들어 있는 뇌만을 의식하지만, 한국 선도에서 전해 오는 ‘뇌’는 두 곳에 있다고 말한다. 하나는 머리에 있다고 해서 두뇌(頭腦)라 하고, 또 다른 하나는 배 속에 있다고 해서 복뇌(腹腦)라고 한다. 그런데 얼마 전 유전정보 게놈을 통한 연구에서 이색적인 연구 결과가 발표되었다.
제2게놈, 세컨드 게놈을 아시나요? 한 생물이 가지는 모든 유전 정보, '게놈(genome)'은 지난 2001년 2월 미국·영국 등 6개국 공동 연구팀이 인간게놈프로젝트로 인간의 유전자 정보가 공개된 뒤, 쉽게 접할 수 있게 되었다. 올해 초 영국 과학학술지 '네이처'는 우리 몸의 두 번째 게놈에 대해 다루었다. '세컨드 게놈' 혹은
식품안전청은 채소과 발표식품을 많이 섭취하는 장수마을 주민의 장내에는 건강에 좋은 유산균 (유산균은 Lactobacillus 및 Lactococcus의 결과)은 도시인의 3~5배 높은 반면 슈도모나스나 살모넬라등 유해균이 극소량이거나 거의 없다는 자료를 발표했다. 채식과 발효식품이 건강에 좋다는 것은 널리 알려져 있다. 채식과 발효식품을 상대적으로 많이 먹