환경부 소속 국립생물자원관(관장 서민환)은 최근 국세청 주류면허지원센터(센터장 박상배)와 공동연구를 거쳐 수입 효모를 대체할 주류 전용 자생 효모 6균주를 찾아냈다고 18일 밝혔다. 이 가운데 지리산 산수유 열매에서 분리한 자생 효모 2균주는 인공감미료 첨가 없이도 천연 단맛을 내며, 이 두 균주를 적용한 남원시의 전통주(약주 및 탁주)가 올해 상반기 중으로 출시될 예정이다. 국립생물자원관은 이 두 균주가 초기 발효속도가 빠르고, 발효 후 단맛과 감칠맛 등 풍미가 탁월하다고 보고, 올해 2월 중순 특허를 출원했다. 또한 국립생물자원
건강하고 안전한 여름휴가는 안전한 식품 구입과 안전 사용에서 시작된다. 여름 휴가철이 다가오면서 피서지 등을 찾는 사람들이 늘고 있다. 집을 떠나 여름휴가를 건강하고 안전하게 보내려면 여러 가지 준비를 해야 한다. 특히 음식을 만들기 위한 식재료 구입과 관리에 유의해야 한다. 식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름 휴가철을 맞아 계곡이나 해수욕장 등 피서지나 야외활동 할 때 필요한 식품안전 사용요령과 주의사항을 제공한다. 이를 토대로 ▲식재료 구입 및 식중독 예방 요령 ▲비브리오패혈증 예방 요령 등을 소개한다.식재료 장보기는 1시간
한반도에서 멸종된 것으로 알려진 희귀 및 멸종위기식물인 제주도의 초령목이 예년에 비해 한 달가량 일찍 꽃이 피어 주목을 받고 있다.초령목(Michelia compressa Sarg.)은 한국, 일본, 대만을 비롯한 동북아시아 아열대 지역에 분포하는 상록성의 목련과 큰키나무로 겨울 추위와 수분 스트레스에 취약해 기후변화에 민감하다. 특히 개체수가 매우 적어 멸종위기야생식물 2급으로 지정되어 있으며 산림청에서도 희귀식물로 지정, 보호하고 있다.국립산림과학원 난대ㆍ아열대산림연구소는 기후변화에 따른 식물계절 모니터링 결과, 1월 25일(목
국립수목원은 국가생물종지식정보시스템(www.nature.go.kr)에서만 볼 수 있던 우리 야생 식물 1,500종의 씨앗 모습을 네이버 지식백과에서도 제공하기로 했다. 이용자들은 네이버 지식백과 검색 메뉴를 통해 간편하고 쉽게 야생식물 씨앗의 모습을 찾아볼 수 있다. 이번 제공된 정보는 식물의 개화, 결실 시기 등 일반 식물 정보와 종자의 모양, 크기, 표면을 볼 수 있는 7,178장의 현미경 사진으로 구성됐다.국립수목원은 우리나라 희귀식물 307종과 특산식물 139종을 포함한 자생식물 1,500종에 대해 광학현미경과 주사전자현미경
산림청 국립수목원(원장 이유미)은 개원 20주년을 맞아 전 세계적인 희귀식물인 복주머니란속 식물을 한눈에 관찰할 수 있는 복주머니란속 전문 전시원(Cypripedium Collection Garden)을 5월 10일 개원한다.복주머니란은 3~4월에 생장하여 5~6월에 꽃을 피우는 난초과의 여러해살이 풀이다. 꽃의 모양이 주머니를 연상시켜 복주머니란 또는 요강꽃이라고도 한다. 주로 숲 속의 반그늘이나 양지쪽의 낙엽수 아래에서 자라며 주로 관상용으로 쓰인다.복주머니란속(Cypripedium) 식물은 아시아, 유럽 및 북미 등지에 약 5