더운 여름철 입맛을 돋우는 대표적인 쌈 채소로 '깻잎'이 있다.코로나19로 외부 활동이 여의치 않은 올해, 사람들은 야외보다 집에서 즐기는 휴가를 선호하는 경향이 있다.이에 농촌진흥청은 제철 식재료, 깻잎의 기능성과 다양한 요리법을 소개했다.들깨 잎인 깻잎에는 칼슘, 베타카로틴, 로즈마린산, 페릴라케톤 등 영양성분과 기능성 성분이 풍부하게 함유되어 있다.뼈 건강과 수면에 도움을 주는 칼슘이 시금치, 상추보다 월등히 많은 100g당 296mg이 함유되어 있다. 항산화 효능과 시력보호에 도움을 주는 베타카로틴 성분은 10
집중력 높이는 방법에는 여러 가지가 있지만 집중력이 높아지는 음식에는 어떤 것이 있을까?우선, 집중력 향상의 대표음식에는 콩을 들 수 있다. 콩은 각종 성인병예방은 물론, 풍부한 식물성 단백질을 보유하고 있으며, 칼슘, 인, 비타민 등을 다량함유하고 있어 뇌의 안정적인 에너지원 공급처의 역할을 한다. 또한, 노화를 방지하는 기능을 한다. 포화지방산도 함유되