“우리는 매주 평균 신용카드 1개에 해당하는 5g의 미세플라스틱을 섭취합니다. 한 달이면 칫솔 1개 분량인 21g을 섭취합니다!”지구의 날(4월 22일)을 앞둔 지난 19일 청년 NGO 지구시민청년단(대표 이갑성)과 청년그린D(대표 조홍제)는 신세계백화점 천안아산점 앞에서 일회용 플라스틱 사용 감소를 촉구하는 ‘플라스틱 어택’ 캠페인을 전개했다.청년들은 우리의 일상을 파고든 미세플라스틱 문제의 심각성을 알리는 피켓 퍼포먼스에 이어 시민들이 직접 참여해 폐페트병 뚜껑을 붙여 ‘플라스틱 STOP’을 완성하는 병뚜껑 아트 챌린지가 전개되
과학기술정보통신부(장관 이종호, 이하 ‘과기정통부’)는 2월 13일(화)에 “글로벌 과학기술 강국, 디지털 모범국가 도약”을 목표로, 2024년 주요정책 추진계획으로 4대 추진전략을 본격 추진한다고 밝혔다. 1. 세계 최고 R&D 허브 대한민국 조성기술선진국과의 공동연구를 확대하고, 해외 인재를 적극 유치하여 글로벌 R&D 협력기반을 강화한다. 세계 최고 수준의 연구기관과 기초·국가전략기술 중심으로 공동연구를 대폭 확대한다. 글로벌 R&D 정부 투자규모를 2023년 0.5조원에서 2024년 1.8조원(정부R&D 총규모 대비 1.6
산업의 지속가능한 도약을 모색하는 장이 잇따라 열린다. 과천과학관은 과학교구에 대한 국민들의 이해도를 높이고 관련 산업 활성화를 위한 과학교구박람회를 마련했다. 과기전통부는 전파방송산업의 도약을 위한 진흥주간을 운영하고, 크리에이터 미디어 스타트업의 투자유치와 해외 시장 진출 지원을 위해 「CRE-UP 2023 글로벌 데모데이 및 세미나」를 개최한다. 과학교구와 함께하는 주말 프로그램 「과학교구 박람회」국립과천과학관은 과학교구에 대한 국민들의 이해도를 높이고 관련 산업의 활성화를 지원하기 위해 오는 11월 17일부터 매주 주말과 성
절기상 상강이 지나고 겨울에 진입했지만 아직은 일교차가 큰 날씨가 계속되고 있다. 환절기에는 감기, 호흡기 질환 등에 조심해야 하며 면역력을 높여야 겨울철 건강을 지킬 수 있다. 우리 농산물을 활용하여 환절기를 건강하게 보내고 면역력을 높일 수 있는 방법을 알아보자.▲조= 조는 식이섬유와 뼈, 치아 구성에 도움을 주는 칼슘, 철분과 같은 미네랄 함량이 높다. 또 페놀산, 감마오리자놀 등 기능성분도 많아 항염, 항당뇨 등에도 효과가 있다. 불린 쌀과 조가루를 4:1로 섞은 뒤 물을 넣어 30분간 끓여 죽으로 먹으면 환절기 건강에 도움
기업의 글로벌 경쟁력을 강화하기 위한 지원사업이 공모를 통해 다채롭게 진행된다. 과학기술정보통신부와 정보통신산업진흥원은 2023년도 ‘디지털콘텐츠 글로벌 역량강화’ 사업을 5월 2일부터 공모한다. 과학기술정보통신부는 새로운 이음5G 융합 서비스 발굴과 확산을 지원하는 이음5G 실증사업을 공모한다. 또 지역에 일정기간 체류하면서 메타버스 기반 원격근무를 할 수 있는 환경을 제공하기 위한 ‘2023년 메타버스 노마드 지원사업’ 운영기관을 공모한다. 한편, 산림청은 단기소득임산물 시장경쟁력 향상을 위해 유통‧가공분야 기반 시설을 지원하는
이번에는 한끼 식사로도 든든하고 직접 해보면 쉬운데 정말 맛있는 한국인의 소울푸드, 떡볶이를 해보겠습니다. 한국인의 소울푸드라 불리는 떡볶이를 비건으로 즐기는 '비건 김치 떡볶이'. 사진 백연지 시민기자. - 준비해줍서 (재료) 젓갈이 들어가지 않은 비건 김치 쌀떡(작은 크기) 20개 고추장 1숟갈 간장 1숟갈 고춧가루 1숟갈 황설탕 3숟갈 (알룰로스) 대파 원하는 만큼 통깨 원하는 만큼 *비건으로 고를 때 주의해야 할 성분 - 젓갈 (큰 마트에 가면 젓갈을 넣지 않은 비건 김치를 쉽게 구할 수 있어요) - 고추장 (설탕이나 육수, 고기가 들어가 논비건인 경우가 있습니다. 요즘은 비건 표기를 달고 나온 고추장도 있으니 잘 확인해 보시면 좋을 것 같아요.) - 설탕 (백설탕은 대부분이 넌비건입니다. 설탕에 색을 내기 위한 과정에서 동물 뼛가루가 사용됩니다.) 비건 김치 떡볶이 준비재료. 사진 백연지 시민기자. 제가 비건 지향을 시작하고 초기에 가장 힘들었던 건 바로 김치였습니다. 이전에는 요리도 거의 하지 않았고 주로 배달음식만 매번 시켜 먹었던 저는 김치를 정말 좋아하지만, 김치를 담그지는 못했어요. 하지만, 이젠 비건 김치도 조금 큰 마트라면 쉽게 구할 수 있어요. 그런데 2022년 세계보건기구 WHO 산하 국제암연구소(IARC)에서 젓갈을 1군 발암물질로 지정한 걸 아시나요? 발암물질 1군에는 석면, 카드뮴, 비소를 비롯해 육가공식품(햄, 소시지, 베이컨 등)과 함께 햇볕, 젓갈, 그을음, 담배 등이 포함됩니다. 동물 단백질과 소금이 만나 발효되는 과정에서 생성된 ‘니트로사민’이라는 물질이 1급 발암물질이 될 수 있다고 합니다. 젓갈이 들어가지 않고도 얼마든지 시원하고 맛있는 김치를 먹을 수 있어요, 우리집에서 엄마와 아빠가 김치를 담그는데 김치를 무척 사랑하는 딸을 위한 비건 김치를 따로 담가주셨어요. 제게 주려고 담근 김치를 먹어보시더니 “이젠 젓갈 없이 담그는 게 더디게 시고 맛도 훨씬 깔끔해서 빼고 담가도 되겠다”라며 연락이 왔더라고요. 이제 내년부터는 다 비건 김치로 먹자고 하셨죠. 저는 속으로 무척 기뻤습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 비건 김치는 어떨까요? 그래서 이번에는 이름도 맛있는 ‘비건 김치 떡볶이’를 준비했어요. -조리 TIP 불 조절을 잘해주면서 국물을 자작하게 만드는 게 요리의 포인트에요. (비건 김치 떡볶이 레시피). 떡은 한 줌(떢볶이용 작은 크기 20개 정도) 물에 불리고, 파는 쫑쫑 썰어둡니다. 사진 백연지 시민기자. - 조리순서 1. 떡 한 주먹을 물에 불려둡니다. (20개 정도) 2. 마무리에 넣어줄 대파를 채를 썰어둡니다. 3. 김치를 길게 죽죽 찢어줍니다. (배춧잎 3장) (비건 김치 떡볶이 레시피) 양념장 재료를 모두 섞어 줍니다. 사진 백연지 시민기자. 4. 양념장 만들기 재료(고추장 1 설탕 3 간장 1 고춧가루 1)를 모두 섞어줍니다. 5. 프라이팬에 기름을 두르고 중불에 김치를 볶아줘요. 김치 수분이 날아갈 정도로 볶아줍니다. (비건 김치 떡볶이 레시피) 김치의 수분이 날아갈 정도로 중불에서 기름에 볶아주고, 물을 넣어 줍니다. 사진 백연지 시민기자. 6. 물 150ml 넣어줍니다. (강불) 7. 국물이 김치를 치고 올라오며 끓을 때 떡을 넣어줍니다. 8. 양념장을 넣고 바글바글 끓여줍니다. (중불) (비건 김치 떡볶이 레시피) 강불로 국물이 김치를 치고 올라올 때 떡을 넣고 양념장을 넣은 후 바글바글 끓입니다. 사진 백연지 시민기자. 9. 불 끄기 직전 쫑쫑 썬 대파를 넣어줍니다. 10. 제일 좋아하는 그릇에 담아요. (비건 김치 떡볶이 레시피) 불 끄기 직전 쫑쫑 썬 대파를 넣어 줍니다. 사진 백연지 시민기자. 11. 통깨 솔솔 뿌려주면 완성 떡볶이에는 역시 김밥이 짝꿍이죠. 정말 김과 밥만 말아서 함께 먹어줍니다. 김밥에 소이네즈를 뿌리면 더 맛있어요. 소이네즈는 마요네즈의 주성분인 계란을 대두로 교체한 것입니다. 시중에 ‘소이마요, 소이네즈, 비건마요’ 라는 이름으로 판매하고 있죠. 비건 김치 떡볶이에는 계란이 들어가지 않은 비건 마요네즈인 소이네즈와 김과 밥만 말은 간단한 김밥을 곁들이면 금상첨화. 사진 백연지 시민기자. 참 쉬운 소이네즈 만들기 1. 두유 220g, 옐로우 머스타드 18g, 소금 18g, 설탕 35g, 사과식초 25g을 믹서기에 넣고 섞는다. 2. 포도씨유 265g을 조금씩 부어주며 갈아준다.4-5회 나눠서 갈아주면 마요네즈 질감이 생깁니다. 참 쉽죠? 참! 두유 중 베지밀에는 양털의 라놀린 기름성분을 추출해 만든 비타민D3가 들어가 논 비건(non-vegan) 이므로 비타민D3가 들어가지 않은 것을 고르면 됩니다. 블로거 '비건 입동동'으로 활약하는 백연지 시민기자. ‘비건입동동’ 제주에 살고 비건 식당에서 일하는 비건 지향 3년 차입니다. 시작하는 비건 지향자들을 위해 소소하게 비건 집밥 레시피와 비건 맛집 소개, 비건관련 정보를 SNS에 공유하고 있습니다.
과학기술정보통신부(이하 ‘과기정통부’)는 민관의 긴밀한 협력을 통한 차세대 네트워크에 선제적 투자와 산업 기반 조성이 필요하다는 인식하에 세계 최고 6세대 이동통신(6G) 기술력 확보, 소프트웨어(SW) 기반 네트워크 혁신, 네트워크 공급망 강화라는 3대 목표 달성을 위한 정책 과제들을 본격 추진한다.과기정통부는 2월 20일 이 같은 내용의 ‘K-Network 2030 전략’을 삼성전자 서울R&D캠퍼스에서 발표했다.이날 발표한 ‘K-Network 2030 전략’의 주요내용은 다음과 같다.1. 세계 시장을 선도하는 차세대 네트워크 혁
5세대 이동통신(5G)의 이용 확산을 위한 정부의 발걸음이 빨라지고 있다. 5세대 이동통신(5G) 관련 정보를 한곳에 모아 지원하는 종합포털이 1월 31일부터 시작했다. 과학기술정보통신부는 엘지씨엔에스, 한국항공우주산업, 정부청사관리본부, 엘지전자에게 이음5세대 주파수 공급을 2022년 12월 22일 완료했다. 또한 농어촌 지역 일부에서 5세대 이동통신(5G) 공동이용(로밍) 1단계 2차 상용화를 개시했다.이음5G의 모든 것을 지원하는 종합포털 개시과학기술정보통신부는 한국방송통신전파진흥원과 ‘이음5G 지원포털’ 서비스를 1월 31일
신산업분야의 연구개발과 인력 양성의 핵심 허브로 작용할 지원시설이 잇따라 개소해 관심을 끈다. 과학기술정보통신부는 지난해 12월 26일 1인 방송 산업의 지역 거점 기반인 지역 1인 방송(미디어) 센터를 △부산, △대구, △강릉 3개 지역에 개소했다. 과기정통부는 또 지역 특화 확장가상세계 서비스 발굴 및 실증, 전문기업 육성, 인재양성 등을 위한 동북권(경북, 강원, 대구) 지역 기업지원 통합 거점시설인 동북권 초광역 확장가상세계 중심지(허브) 개소식을 지난달 28일 경북 구미 금오테크노밸리에서 개최했다. 이에 앞서 경남·창원지역
40대, 50대 중년에 접어들면 적게 먹어도 살이 찌기 쉽다. 특히 내장지방이 늘어가는 중년의 뱃살 어떻게 해결할 수 있을까?국가공인 브레인트레이너 유튜버 해리는 “살을 뺀다고 먹는 양을 줄이면 똑똑한 뇌는 몸의 기초대사량을 낮춰 사용하는 에너지까지 줄여버린다”라고 설명했다.그는 “해결책은 몸의 근육량을 늘여 기초대사량을 높여 잉여 에너지를 쉽게 태우고 살이 찌지 않는 체질이 되는 것인데 나이가 들수록 근육 만들기가 쉽지 않다”라며 근육을 만들기 위한 최고의 습관 3가지를 말했다.첫째, 잠을 푹 잔다. 이유는 호르몬 분비. 자는 시