인문의 안목을 높여줄 인문강좌가 다채롭게 펼쳐진다. 국립중앙도서관은 오는 3월 29일과 4월 5일 2회에 걸쳐 ‘월간 인문학을 만나다 - 관동별곡과 고전시가’편을 진행한다. 국립산림과학원은 오는 3월 16일 오후 2시, ‘제1회 지식의 숲 아카데미’를 개최한다. 한편, 교육부는 접근성이 낮은 지역을 대상으로 찾아가는 디지털 문해교육 프로그램 ‘한글햇살버스’ 사업을 추진한다.국립중앙도서관에서 만나는 관동별곡 인문학 여행문화체육관광부 국립중앙도서관은 오는 3월 29일과 4월 5일 2회에 걸쳐 본관 1층 열린마당에서 ‘월간 인문학을 만나
포슬포슬 담백한 감자와 푸릇푸릇한 오이, 톡톡 터지는 옥수수가 좋은 식감을 만드는 햇감자 샐러드. 사진 백연지 시민기자. 저는 요즘 제주에서 서울로 다시 이사를 왔어요. 다시 제주가 가고 싶지만 잠시 서울에서 이것저것 하고 싶은 일이 생겼답니다. 그중 하나는 비건 급식 조리사인데요. 제가 조리사로 일하는 학교가 한국 최초이자 유일한 올비건(All-vegun) 급식 학교거든요. 학생들이 식성이 정말 좋아서 웬만한 건 다 잘 먹지만 그중 옥수수가 포인트였던 감자샐러드를 모닝빵에 끼워 간식으로 줬던 날 무척 극찬을 해줬어요. 그래서 가져와 본 감자샐러드. 요즘 햇감자 철이니 꼭 드셔보세요. 준비해 줍서 (재료) 햇감자 2개 오이 1개 양파 4/1개 캔 옥수수 430g 소이마요(순식물성 마요네즈) 취향껏 후추 식초 겨자(머스터드) 소금 햇감자 샐러드 재료. 사진 백연지 시민기자. 조리방법 1. 감자를 깨끗이 닦고, 부분부분 있는 감자눈을 꼭 도려내 주세요. 감자의 싹이 나오는 감자눈에는 솔라닌이라는 독성이 있어요. 2. 깨끗이 씻은 감자를 삶아 줍니다. 햇감자 샐러드 레시피 1. 사진 백연지 시민기자. 3. 삶는 동안 오이는 얇게 썰어 소금에 10분 절여주세요. 햇감자 샐러드 레시피 2. 사진 백연지 시민기자. 4. 양파는 얇게 채를 썰어 물에서 10분 담궈 아린 맛을 뺀 뒤 겨자에 버무려 줍니다. 햇감자 샐러드 레시피 3. 사진 백연지 시민기자. 5. 캔에 든 옥수수는 물기를 빼고 준비해 주세요. 6. 오이는 물기를 꽉 짜주고 삶은 감자는 껍질을 벗겨주세요. 7. 감자가 뜨거울 때 바로 으깨고 소금과 식초로 간을 해주세요. 후추도 뿌려줍니다. 식기 전에 해야 간이 잘 뱁니다. 그리고 식혀줍니다. 시원한 곳이나 냉장고도 좋아요. 햇감자 샐러드 레시피 4. 사진 백연지 시민기자. 8. 꽉 짜둔 오이와 겨자에 버무린 양파 그리고 옥수수를 감자와 섞고 소이마요를 넣어 버무려주면 완성! 햇감자 샐러드 레시피 5. 사진 백연지 시민기자. 오독오독한 식감에 톡톡 터지는 옥수수의 환상 조합이죠. 밥에도 빵에도 샐러드에도 잘 어울려요. 햇감자 샐러드 완성! 사진 백연지 시민기자. 블로거 '비건 입동동'으로 활약하는 백연지 시민기자. ‘비건입동동’ 제주에 살며 비건 식당에서 일하다 최근 서울로 보금자리를 옮긴 비건 지향 4년 차입니다. 시작하는 비건 지향자들을 위해 소소하게 비건 집밥 레시피와 비건 맛집 소개, 비건관련 정보를 SNS에 공유하고 있습니다.
매장유산 조사와 해양과학분야의 전문성을 키울 수 있는 강좌가 마련된다. 문화재청은 매장유산 조사인력의 역량 강화 전문교육을 관련 기관과 학과 대학생, 지자체 및 공공기관 담당자 등을 대상으로 개설한다. 해양수산부는 누구나 무료로 바다를 주제로 한 강연을 들을 수 있는 온라인 공개강좌 누리집(K-오션MOOC)에 신규 강좌를 업로드해 새로 오픈했다. 매장유산 조사인력 역량 강화 「2024년도 매장유산 전문교육」 운영문화재청은 한국문화유산협회와 함께 오는 11월까지 매장유산 조사인력의 역량·전문성 및 안전의식 향상을 위해 「2024년도
노블레스 컬렉션(서울 강남구 선릉로 162길 13)은 4월 5일(금)까지 금민정 작가의 개인전 《Sense Expansion, Scent Memory》을 개최한다. 금민정 작가는 순수예술 장르인 조소를 전공하였으며 흙ㆍ돌ㆍ나무ㆍ철 등 전통적 조각 재료와 현대적 미디어 매체인 영상을 결합해 '비디오 조각'이라는 새로운 장르를 이끌었다. 전시 공간도 하나의 입체적이고 물리적인 조각으로 생각한 작가는 공간 벽을 하나의 캔버스로, 영상을 붓으로 생각하여 공간에 움직임을 만들어내는 영상 설치 작업 방식을 진행해왔다. 이번 전시에서는 작가의
나트륨을 줄인 건강한 밥상과 우리 농축산물로 가공된 음료, 한국형 흑돼지고기 등 건강한 식생활에 도움을 줄 실천운동이 추진되고 있다. 식품의약품안전처는 국민의 건강한 식생활 실천 문화 확산을 위해 매년 3월 3일을 ‘삼삼데이’로 지정하고 3월 4일 첫 시범 운영을 시작한다고 밝혔다. 농촌진흥청은 세븐일레븐과 협력해 정읍 수박, 문경 오미자, 제주 감귤 등 우리 농산물로 편의점 전용 음료 제품을 기획·출시했다. 농촌진흥청은 3월 3일 삼겹살 데이를 계기로 국립축산과학원에서 개발한 한국형 흑돼지 ‘우리흑돈’과 ‘난축맛돈’을 소개했다.식
소극장 실내악 축제 '2024 위클리클래식 페스티벌'이 오는 3월 9일 개막하여 7월까지 5개월간 이어진다. 이 축제는 클래식 전문 기획사인 MEG클래식과 사단법인 한국공연예술가협회가 공동 주최한다.2022년 시작된 '위클리 클래식 페스티벌'은 경기도 오산의 MEG아트홀을 중심으로 열리는 소극장 실내악 페스티벌로 2024년 3회차를 맞이하며 전국 6개의 소형 클래식 공연장과 갤러리, 피아노 스튜디오까지 총 8곳이 참여하여 열린다.참여하는 공연장은 경복궁 클래식(서울 종로), 갤러리 오누이(서울 동작), 마이스터클랑(경기 광명), M
봄꽃이 피어오르는 3월 전통 공연을 색다르게 즐길 수 있는 무대가 다채롭게 선보인다. 국립무형유산원은 3월 전국 각지에서 와 를 개최한다. 국립국악관현악단은 국악 브런치 콘서트 를 오는 3월 14일 해오름극장에서 공연한다. 국립국악원 창작악단은 창작국악 1세대 이강덕 작곡가의 작품으로 구성한 국악관현악 무대 ‘작곡가 시리즈 Ⅲ’를 오는 3월 7일과 8일 국립국악원 예악당에서 개최한다.싱그럽게 피어나는 봄꽃과 함께 즐기는 국가무형유산문화재청 국립무형유산원은 한국문화재재단과
제주 3대 항일운동의 하나인 조천만세운동이 전개된 현장에서 태극기를 어깨에 두른 국학기공 시범단이 거센 바람 속에서도 105년 전 조국의 자주독립을 외친 선열들의 뜨거운 심정을 표현했다.제105주년 삼일절을 맞아 제주에서는 조천청년회 주최, 제주특별자치도 후원으로 ‘제29회 조천만세 대행진’행사가 열렸다. 이날 제주국학원과 제주국학기공협회가 공동으로 참여해 나라사랑 태극기공 공연과 100만 손도장 태극기몹, 삼일절 전시를 진행했다.
사진작가 임하람은 평소 자신의 존재를 깊은 고찰하여 이를 작품을 통해 풀어낸다. 그의 작품은 누구나 공감할 수 있는 여러 감정을 직설적으로 표현해 관람객들을 사로잡는다.임하람 작가의 두 번째 개인전 《ME:완성》이 이 2월 24일부터 3월 24일까지 제주도 서귀포의 복합문화공간 라바르-갤러리 뮤즈에서 열린다. 특히 김하람의 이번 《ME:완성》은 라바르가 개최하는 첫 사진전으로 새로운 도전의 의미를 내포하고 있다.이번 전시는 “나는 나를 얼마나 알고 있을까?”, “정의하는 것으로 나를 완성시킬 수 있을까?”의 물음에서부터 출발하여 자
건강하게 달고 깊은 맛을 내는 무나물 비건레시피. 사진 백연지 시민기자. 나물 종류의 반찬 좋아하나요? 얼마 전 설날과 정월대보름이 지났는데 저는 어릴 때부터 명절을 정말 좋아했거든요. 왜냐하면 나물 반찬과 전을 많이 먹을 수 있기 때문이에요. 나물도 다양한 종류가 있지만, 예전에 제가 비건 요리로 팝업식당을 진행했을 때 손님들이 “정말 맛있게 먹었다”며 레시피를 알려달라고 한 무나물을 소개하려 합니다. 정말 간단한데 깊은 맛이 있는 반찬이에요. 겨울 무가 맛있지만 3월까지 나오는 제주 월동무도 정말 맛있어요. 준비해줍서 (재료) 무(반개) 참기름 소금(또는 맛소금) 원당 대파(쪽파) 통깨 들깻가루 무나물 비건레시피 재료. 사진 백연지 시민기자. TIP. 백설탕에는 설탕을 하얗게 만들기 위해 소뼈를 태운 '탄화골분'을 주로 사용하는데 성분표시가 없습니다. 탄화골분은 숯으로 태운 동물 뼈를 일컫습니다. 가급적 백설탕을 사용하지말고, 황설탕이나 원당을 사용하는 것이 좋죠. 혹은 비건 백설탕이라고 검색했을 때 비건 브랜드의 백설탕도 검색이 가능합니다. 조리방법 1. 무를 깨끗하게 씻은 후 얇게 채를 썰어 주세요. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 1. 사진 백연지 시민기자. 2. 저는 웍이 없어서 프라이팬을 사용했지만, 가능하면 깊은 웍을 사용해서 참기름을 조금만 두르고 중불에 살살 볶아 줍니다. 기름으로 무를 코팅한다는 느낌으로 말이죠. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 2~5 사진 백연지 시민기자. 3. 맛소금 또는 소금을 (반 숟가락)을 넣어줍니다. 4. 계속 살살살 뒤적여 주세요. 무가 숨이 죽고 휘어질 때까지 볶으면 무에서 물이 나옵니다. 5. 원당(비건 백설탕)을 반의반(1/4) 숟가락 넣어줍니다. 무의 단맛에 맞춰 가감하면 됩니다. 6. 뚜껑을 덮고 익을 때까지 기다려줍니다. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 6 사진 백연지 시민기자. 7. 다 익었다면 간마늘을 한 티스푼만 넣어줍니다. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 7. 사진 백연지 시민기자. 8. 불을 끄고 스테인리스 볼이나 유리 볼에 옮겨서 식혀줍니다. 팬에 계속 올려두면 너무나 물러져요. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 8. 사진 백연지 시민기자. 9. 들깻가루를 취향에 맞게 넣어 버무려 줍니다. 완성 후 쪽파나 통깨가 있다면 올려주세요. 더 맛있어집니다. 건강하게 달고 깊은 맛 무나물 비건레시피 9. 사진 백연지 시민기자. 블로거 '비건 입동동'으로 활약하는 백연지 시민기자. ‘비건입동동’ 제주에 살고 비건 식당에서 일하는 비건 지향 4년 차입니다. 시작하는 비건 지향자들을 위해 소소하게 비건 집밥 레시피와 비건 맛집 소개, 비건관련 정보를 SNS에 공유하고 있습니다.